Purée de pomme de terre avec Thermomix

Voici la recette de la meilleure purée que je n’ai jamais mangée !

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
– Insérer le fouet dans le bol, .
– Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le bol, avec le lait, le sel et le gingembre.
– Régler 24 min à 100°, fonction sens inverse , vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.
– A l’arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse , ajouter le beurre et mixer 40 sec à vitesse 3.