Soupe-repas réchauffante et rapide


Bonjour! Nous participons au tour rapide du midi. Pour cela, nous avons trouvé la recette de la soupe-repas réchauffante et rapide. Ce plat est juste super bon et ne cuit qu’en 10min!

Pour 1 personne
Ingrédients :
1cc d’huile d’olive
1 steak haché
1 échalote
1 gousse d’ail
1 petit poivron vert (ou rouge, ou jaune, ou un bout d’un grand poivron)
2cs de boulghour de petit épeautre
CS de curry en poudre
1 tablette (cube) de bouillon de légumes
50cl d’eau
Sauce soja (facultatif, pour l’assaisonnement à l’assiette)

Préparation :
Eplucher et émincer l’échalote et l’ail, découper le poivron évidé en petites lamelles.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
Faire revenir le steak haché (en l’émiettant) avec l’ail et l’échalote.
Ajouter le poivron et le boulghour.
Saupoudrer de curry, ajouter la tablette (cube) de bouillon et l’eau.
Laisser cuire 10 minutes.
Verser dans un grand bol ou une assiette à soupe.
On peut ajouter de la sauce soja dans l’assiette quand on sert, mais c’est facultatif.
Les photos arrivent bientôt, désolée!

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Une réponse à “Soupe-repas réchauffante et rapide

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