Compote de pommes {Thermomix, Companion, ou sans)


Bonjour! Désolées de ne pas avoir été très présentes niveau recettes même si on en avait fait plein… On a eu des problèmes techniques mais qu’est ce que vous voulez! C’est le Cameroun! Bon, on revient avec une recette à faire avec le Thermomix, le Cuisine Companion ou sans ! Après à vous de l’adapter et de la parfumer selon vos envies! Nous, nous l’avons faite avec de la canelle… Un délice meilleur que ceux dans le commerce, généralement sucrées… Place à la recette!

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Préparation
– 4 pommes golden
– 40g de sucre
– un peu de cannelle

Sans robot

Eplucher et enlever les pépins et le coeur des pommes. Couper les pommes en dès et les mettre dans une casserole.
Ajouter alors le sucre et la cannelle.
Cuire pendant 20 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites, c’est-à-dire qu’elles s’écrasent très facilement.
Rectifier l’assaisonnement en ajoutant un peu de cannelle, et écraser les pommes à la fourchette si vous aimez les morceaux, ou au mixer pour une compote plus homogène.

Au Thermomix
Eplucher et enlever les pépins et le coeur des pommes. Couper les pommes en dés et les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter le sucre, la cannelle et un peu d’eau.
Programmer 6 min/ 100°C/ Vit 4.
Quand ça sonne, mixer pendant 30 sec / Vit 9

Vous pouvez aussi ajouter un peu d’eau lors de la cuisson, mais vous ne pourrez la consommer que telle qu’elle car elle serait trop humide pour des galettes ou chaussons.

Source Thermomix et sans : La cuisine de Malou

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4 réponses à “Compote de pommes {Thermomix, Companion, ou sans)

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