Tapioca lait de coco bananes {Battle Food #19}


Bonjour! C’est la deuxième fois que nous participons à une Battle Food. Le thème étant la noix de Coco, j’ai tout de suite décidé de faire un dessert me rappelant le pays de ma maman. C’est des perles de tapioca avec du lait de Coco et des bananes.

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Ingrédients

1 petite tasse de tapioca (aussi appelé perles du Japon)
1 boîte de lait de coco
2 ou 3 bananes bien mûres (les nôtres viennent du Cameroun, là où on habite)
3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

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Préparation

Faire tremper pendant une heure le tapioca dans un bol d’eau froide.
Jeter l’eau, et verser les perles (tapioca) dans une casserole.
Ajouter le lait de coco, le sucre, et faire cuire pendant une dizaine de minutes.
Eteindre le feu et laisser reposer quelques minutes.
Verser dans un bol, ajouter des rondelles de bananes.

Je vous ai donné la recette la plus simple que j’ai pu trouver (sur le blog de Cuisine Métisse ). Traditionnellement, je crois qu’on fait cuire les bananes.

Les participants
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8 réponses à “Tapioca lait de coco bananes {Battle Food #19}

  1. Merci beaucoup d’avoir accepté 🙂
    ça sera un plaisir de te poser ces questions
    Tu auras l’interview ce soir ou demain,
    Bisou, Mélissa

  2. Pingback: Top 10 de Mai | CopinesCuisine·

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